Crítica Gastronómica: Restaurante La Cepa Vieja.- C/ San Vicente.Valencia. ¿TIMO o ABUSO?

Como todos sabeis de cara a estas entrañables fechas navideñas, el biciclub se reune con su principal patrocinador, la empresa líder del sector de Gestión de Residuos.
El gerente de la empresa ha estimado conveniente la invitación de los dirigentes del biciclub a su afamada cena anual corporativa lo que es muy de agradecer y por lo que yo como encargado nutricional del grupo me siento en deuda con nuestro patrocinador al ver y sufrir en mis propias carnes el desaguisado de haber acudido a este pretencioso restaurante con aires de grandeza.
Bien es cierto que uno acude a los Restaurantes que desea y asume el precio que se le va a exigir, si quiere vuelve y si no "adios muy buenas". Pero lo de ayer fue insultante para el precio exigido de 40-50€ por persona.
A tener en cuenta:
- Los platos eran ridículos, las originales ensaladas (véase Ensalada de fruta de temporada con queso de cabra templado y aliño de mostaza y miel) no dejaban de ser burdas mezclas de verdifresh de mercadona.
- Los platos no ofrecían nada del otro mundo, para creerse que ofreciendo tan poca cantidad se situaban en un nivel culinario superior.
- ¡ Cocinero!, cuando tengas un pimentón bueno, probablemente de la Vera. no es necesario que se lo pongas a todos los platos. Saben igual, ¿lo sabías?
- Cuando ofertes solomillo de plato, no es necesario hacer una reducción y que el solomillo se quede del tamaño de un pincho moruno.
- El plato más solicitado fueron los servicios de pan debido a lo famélica de nuestra situación que se prolongaba en el tiempo. 6 personas tuvimos que pedir 6 servicios de pan para mojar, imaginaos el precio del servicio, barato no era y los devoramos a base de mojar en aceite.
- La cena se convoco a las 21:30--21:45 salimos del local a las 01:00 y no porque nos explayaramos en la sobremesa si no porque no nos servían ni por saber morir.
- Para realizar el Strudel de morcilla y manzana con sirope de moscatel y chips de hortalizas crujiente, se ve que tuvieron que matar el cerdo, hacer las morcillas y claro los chips se quemaron mientras, lo suficiente para no saber que es lo que te comías.
- El origen de esta desatención creemos que se originó al no aceptar las sugerencias del menú ofertado y centrarnos en la carta lo que conllevo por lo que se ve un reto organizativo.
- En el local había 14-16 personas, local muy pequeño y 4 personas empleadas. Tal tardanza a pesar de los pocos comensales no conllevo ni una mímima aclaración, disculpa o gratificación. Fueron capaces de cobrarnos unos chupitos (4€/ud) que maridaban con el postre.

NO SIGO PORQUE ME ENCABRONO, HAY QUE TENER MUY POCA VERGÜENZA. No vuelvo ni lo recomiendo.

201209 GILET

A pesar del frio de este fin de semana, nos hemos animado a dar una vuelta, para terminar el año subidos en la bicicleta. Saba, como siempre, ha tirado para la zona norte, y hemos acabado almorzando en Gilet. Nos ha acompañado Manolo, que se apuntó al grupo para no pedalear solo. La verdad es que ha marcado un ritmo subidito de tono, o es que los demás estábamos mal de ánimos, ya que a los tres nos han venido un poco largos los más de 60 km... Yo me encontré mucho mejor incluso en la etapa de Titaguas...


La excursión no tiene mucho que comentar, salvo algunos charcos helados en contraposición con un sol radiante. Resaltar que no almorzamos en el bar de siempre, de los rumanos (enfrente del parque infantil de tráfico), ya que unos compañeros de pedal nos lo desaconsejaron.


Por otra parte, el regreso ha estado entretenido, ya que hemos vuelto a recorrer la vía augusta entre Puçol y Alboraia, tramo que últimamente hacíamos por el nuevo carril bici de la circunvalación. En un día tan despejado es un gustazo recorrer la huerta norte (con degustación de naranjas incluida, cómo no...).


Las fotos no son de las mejores que hemos hecho, pero ahí quedan de recuerdo. Esperamos volver a encontrarnos a Manolo uno de estos días.

El Presidente

El Biciclub ya está en Facebook. Hazte amigo.

Si eres usario de Facebook, que yo no lo soy ni lo seré, ya puedes utilizar está herramienta. Aunque preferimos que utilices el blog.
Respecto a la etapa, choca directamente con el calendario de celebraciones, como tu ya sabes habías renunciado a la comida del afamado Maritim, germen de este biciclub, el resto de miembros la tenemos y más cosas. Te rogaría que adecuases las fechas para tan honroso sacrificio, clásico ya en Buñol.

Facebook: Biciclub Verano Azul

Según la tradición hindú,

La palabra es verdadera cuando hay plena correspondencia entre lo que se dice y lo que se hace.

Después de años de esfuerzo y dedicación, me planteo abandonar la presidencia de nuestro biciclub. Ya sé que hay mucho de mí en lo que hoy es el Biciclub Verano Azul, sin embargo hay algo que siempre quise hacer y que temporada tras temporada ha sido imposible llevar a cabo: prometí una etapa por la nieve y nunca la hicimos.

Por eso, aprovechando la climatología de estos días, propongo una etapa por la sierra nevada de Buñol. Las fechas no son las más adecuadas (cenas de trabajo, frío intenso...) pero sé que vuestra respuesta será entusiasta y este sábado madrugaremos todos para cumplir mi modesto sueño, para que, como reza la tradición hindú, la palabra encuentre verdadero valor al verse reflejada en la realidad.

El Presidente

091213 PORT DE CATARROJA

Una lata de cerveza enganchada a la rueda...

Esto podría ser lo más destacable de la estapa de esta semana. Sin embargo, el ciclista dicharachero hasta a un gris día de lluvia le encuentra su encanto. Así, esta salida dominical ha salvado lo que parecía un fin de semana en casa.

Pero nuestro biciclub, aunque modesto, se precia de disfrutar las excursiones tal como son, y si toca día de lluvia, pues se coge el chubasquero y a pedalear. Hoy teníamos previsto dar una vuelta por el Barranco del Poyo, en Catarroja, para comprobar como van las obras de rehabilitación de esta rambla. La lluvia ha hecho aparición, como estaba previsto, y nos ha obligado a dar la vuelta antes de tiempo.


El cambio de planes nos ha llevado hasta los bares del puerto de Catarroja, por cuya puerta hemos pasado en más de una ocasión, y que nos apetecía visitar desde hace tiempo. A falta de la experta valoración de Saba, que hoy se ha quedado en cama convaleciente de una cena de empresa, me atrevo a hacer una crítica gastronómica:


Casa Baina, ubicado a pié mismo del canal, no pretende ser un lugar de mantel largo, sin embargo multitud de detalles elevan su categoría por encima de lo que sería un local portuario típico. Para empezar, la gerente nos recibe de pié; la barra dispone de una vitrina pequeña pero bien presentada, en la que tortillas y otras viandas parecen recién salidas de la sartén. El local es diáfano, y no es difícil encontrar una mesa junto a la ventana principal. Nos espera el aperitivo tradicional: cacaos y olivas, e inmediatamente nos ofrecen la bebida... Los bocatas no tardan en llegar. El ambiente es muy agradable, ya que el local está a medio aforo pero no hay excesivo ruido. Es natural encontrarse un lugareño alardeando de su trofeo (un buen ejemplar de pato), un aficionado a la naturaleza revisando su equipo fotográfico, un cazador con su perro braco de pelo corto a la entrada... en fin, personas de bien que se reunen a disfrutar de su sencillo almuerzo. El precio (3,50 por medio bocadillo, bebida y café) es más que correcto.


En fin, el sirimiri no para, pero hay que animarse y volver a casa. Tampoco es para tanto, y la vuelta transcurre sin novedad, por entre la huerta arrabalera, y el agua apenas nos cala en la ropa. Han sido casi 30 km, lo justo para mantener la forma ante estas fechas que se nos avecinan.

El Presidente

Crítica Gastronómica: Bar Bady.- Titaguas.Valencia

3 visitas a costado, pero tenemos un movimiento en nuestra referencias gastrónomicas. Como todos sabeis tras mi memorable boda el, biciclub a retomado su actividad, este parón biologico nos ha permitido recuperarnos económicamente y nos podemos permitir lujos que antes no realizabamos. Consecuencia es que con la celebración del III Memorial José Antonio Aroca en tierras de la serranía, decidimos alimentarnos de tan famelicos que estabamos con productos típicos de la tierra, para ello acudimos al Bar Bady de Titaguas. Lo que antaño fue un recurso de urgencia para nuestra nutrición hoy se ha convertido en una referencia gastronómica anual.


Disfrutamos de una bandeja de orza, que anelamos comer cada año y que solo se dan las circunstancias para ello cuando acudimos a la comarca de Los Serranos.

Esto fue acompañado del clásico morro y bravas. Una innovación en el all-oli fue su caracteristico color gualda, este es el nombre de la planta con la que se obtenía tradicionalmente ese color. Amarillo es el color del sol, del optimismo, de la claridad, del entendimiento y de la ciencia, de la ligereza y de lo divertido. Piensen en el "Yellow submarine" de los Beatles o en las caras de los "smileys", esos iconos que nos sonríen desde el ordenador. Esta sonrisa es la que pude percibir en mis compañeros cuando fue vestida la mesa con suculentas viandas. Un placer.

Lo más sorpredente es que comimos los 3 por 32€, que lo dice todo. Precio justo y correcto, conllevó dos jarras de cerveza, bandeja de orza, pan, bravas, morro, carajillos y copas.

Esta degustación conlleva que el Bar Bady alcanza el tercer puesto de la Guía Michelon, como a continuación reflejaremos.

P.D.: En este día nos acordamos del Bar Mediterrani de Puzol, semana pasada, por comparativa pura y dura, y pensamos que pese a mis sugerencias no ha retomado la senda del correcto trato al cliente como ya aconseje. Ya sabeis que gastronómicamente es correcto, pero le falta trato. Esperemos que el Bar Bady nunca empeore y realice un trabajo diario de mejora.

091205 III MEMORIAL JOSÉ A. AROCA

Como todos los años, a la llegada del otoño recordamos a nuestro amigo José Antonio Aroca, con el que solíamos recorrer, en nuestra juventud, los parajes de la serranía. Desde allá donde esté, nuestro amigo Aroca sabe que sigue entre nuestros corazones.

Sensiblería aparte, el verdadero protagonista de esta edición del Memorial ha sido nuestro compañero Saba. Como ya nos ha adelantado en un artículo de toma de contacto, este fin de semana Saba ha estrenado máquina nueva.


Todas las miradas han estado en su nueva CUBE, que destaca entre el resto de nuestras bicis de gama rastrera. Llena de innovaciones desconocidas para nosotros, ya ha empezado a despertar envidias entre el resto de los miembros.

Por otra parte, Saba también ha sido nuestro guía por estas sendas del Turia, ya que este año hemos preferido probar una nueva ruta. Saba, conocedor de la serranía como lo fuera el botánico Cavanilles, nos ha conducido hasta rincones realmente bonitos.


Para terminar de acaparar toda la atención de la jornada, Saba perdió sus gafas por la zona de la piscifactoría, lo que nos obligó a pasar media hora buscando el valioso objeto, sin suerte.

Tanto ajetreo tuvo, que la criatura se nos durmió en el camino de vuelta...


En cuanto a la etapa, hemos tenido un tiempo estupendo, y el recorrido nos ha gustado. El Lupas quiso también algo de protagonismo: pinchó y perdió un bote en un descenso. El almuerzo fue más bien discreto, pues no hubo tiempo para lujos. En cuanto a la dureza de la etapa, el desnivel acumulado a sido el mismo que por otras rutas de la zona, pero el buen estado de las pistas nos ha echo algo más llevadera las últimas subidas...


El Presidente.

Cube LTD Team 2010. Memorial José Antonio Aroca.

Como se cita en la anterior entrada hoy hemos participado en el añorado Memorial José Antonio Aroca exclusivamente los miembros asociados del biciclub, la gente de otros años se cansa o se hace mayor, ni uno de Colebega y Chema ni digamos. Con motivo de tal festividad he preferido probar mi máquina nueva en las Highlands de la Serranía. La etapa ha estado muy bien, el día perfecto, pero ya os la narrara el presidente. La prueba de máquina ha sido satisfactoria, despúes de dar de baja a mi anterior bici de alta gama Carrefour tras 9 o más años y miles de km. La elegida para sustituir a la vieja ha sido la CUBE LTD Team 2010.

CUBE LTD TEAM :• Cuadro: Alu Lite 7005 Doble Conificado Geometría-RFR.• Colores: Negro o Rojo Metalizado.• Hoquilla: Rock Shox recon SL 100mm, Motion control, PopLoc.• Direccion: FSA No.10 semi-integrada.• Potencia: Easton EA30 oversize.• Manillar: Easton EA30 Lowriser, oversize, 31.8mm.• Cambio: Shimano Deore XT RD-M772 shadow.• Desviador: Shimano Deore FD-M770.• Mandos: Shimano Deore SL-M590 RapidFire-9.f.• Frenos: Formula RX (180/160mm).• Bielas: Shimano FC-M532 Octalink 44x32x22Z. 175mm, BB-ES25.• Cassette: Shimano HG50 11-32T, 9.f.• Cadena: Shimano HG53.• Llantas: RFR ZX524• Camaras: Impac AV 14.• Cubierta De.: Schwalbe Nobby Nic Performance 2,25.• Cubierta Tras: Racing ralph performance 2,25.• Sillin: Selle Italia Q-blk.• Tija: Easton EA30 31.6mm.

Me han gustado las sensaciones, me tengo que adaptar a la nuevas medidas, pero no he tenido ni picores de brazos ni se han dormido las manos, ya sabeis que he pasado de una toltamente rígida horquilla decorativa a la Recon y he encontrado comodísimo el bloqueo de la misma desde el manillar. He leido que los frenos se tiene que adaptar, pero frena bastante y hay que acostumbrase a la conducción, casi derrapando si te descuidas. Con mis 27 velocidades he conseguido subir todas las cuestas, ya vereis los perfiles de la etapa.

En contra : Tras esta primera salida de 42 km en plena de Serranía, el sillin se ha descolorido lo comentare en la tienda a ver que me dicen, no se trata de que la piel desgaste, el sillin esta bien, pero ha perdido el color negro como si se desolviese.

P.D. : Esto abre un nuevo camino de regeneración del biciclub así como una nueva normativa de acceso a nuevos interesados, osea máquinas de más de 1000 € , si te descuentan algo tambíen vale.

III MEMORIAL AROCA

Nuestro modesto biciclub va cumpliendo años... y todo cambia con el tiempo. Buscamos rutas para conocer nuevos paisajes; algunos amigos se unen a nosotros, otros dejan de venir; este blog nos ha traido la posibilidad de compartir mejor nuestras experiencias; el remolque para las bicis, el GPS... en fin, ningún año es igual que el anterior.

Sin embargo, hay algo que no cambia: año tras año, el Memorial Aroca nos vuelve a reunir en el mismo sitio, en las mismas fechas, para recordar a nuestro desaparecido amigo José Antonio Aroca. No importa el frío de Titaguas, no importa la dureza del terreno, cada otoño recorremos estas pistas junto a nuestro río Turia.

Este año no va a ser distinto, aunque nos pilló el frio, así que os espero el próximo sábado (¡con bocadillo y termo!).

El Presidente