130907 ARRABAL

Continuamos con la puesta al día de las crónicas de las últimas etapas. Este año no hay manera de ponerse al día... como se verá en posteriores entradas en este mismo blog, este año está siendo muy movido para el BVA, y apenas tenemos tiempo ni de atender el blog.

Como veréis en estas fotos, la salida de esta semana de septiembre se desarrolló por los alrededores de Valencia, que nosotros llamamos "arrabales" con toda propiedad, porque vienen a ser los barrios menos cuidados de nuestra ciudad. Eso sí, la ruta se alargó hasta los arrozales de la Albufera, donde el entorno natural es todo un placer para los sentidos.

Saba insistió en hacer una incursión por el nuevo cauce del Turia... parece que ya se le ha olvidado las penurias que pasamos la última vez que lo intentamos. No es que sea una ruta muy ciclable, la verdad... rocas, matorrales, etc. hacen imposible el pedaleo, por no hablar de la peligrosidad de cruzar la autovía por lugares "no autorizados". Sin embargo, la mentalidad juvenil y lozana de Saba se impuso, y allá que nos fuimos el BVA casi al completo (faltó el Lupax)... lástima que nuestros cuerpos ajados por el tiempo no acompañen a la mente...

Se daba además una extraña combinación de bicicletas, ya que Julián tenía la Lapierre en dique seco (vaina partida), y llevaba mi Scott; yo montaba la antigua B-Pro, rescatada del trastero. La cuestión es que la suspensión de la Scott no estaba ajustada a su peso (algo superior al mío, será que tiene más músculo, je, je), y la B-Pro no iba muy fina con el cambio... esto bastó para convencer a Saba de que nos sacara del cauce, que estaba intransitable con esos matojos de más de un metro de altura.

Una vez fuera del infierno, nos dirigimos hacia los campos de arroz, que en esta época son mares de espigas verdes, una preciosidad. No se si el día nublado le restaba o le añadía belleza al paisaje. Fue un paseo muy agradable.

Nos dejamos llevar por Saba, serpenteando entre los campos de arroz y bordeando las acequias. La lluvia amenazaba pero no terminaba de caer.

Después de rodar sin rumbo fijo y con la sola idea de relajarnos mientras pedaleábamos, nos encaminamos -como no- hacia el Centro Cultural Castellar-Oliveral. El resto ya os lo podéis imaginar... Muy elocuente la foto en la entrada del bar: preciosas BH plegable nos trasladaban a nuestra infancia.

En fin, una mañana bien aprovechada, ya que salieron bastantes kilómetros. Mientras, el Lupax creo que andaba por Valdepeñas con su bici.
El reportaje fotográfico completo, como siempre, en nuestro álbum online.
Un saludo.

130615.- Vuelta a la Albufera.

Primeramente reconocer el atraso en las entradas, la intensa actividad del BVA ha ralentizado el mantenimiento del Blog.

Con un miembro menos, Lupax, nos decidimos a hacer una etapa rápida pero no por ello intensa. La vuelta a la Albufera. Esta etapa tiene el hándicap de encontrarte con vientos que te pueden complicar el desarrollo de la misma.

 

No fue así, lo cierto es que el día fue fantástico y la etapa evolucionó a marcar un ritmo alto con el que resultase de provecho la etapa.

Partimos como siempre de la Ciudad de las Ciencias y por la ruta de El Saler avanzamos hasta el desvió del Palmar.

A partir de El Palmar comenzamos a marcar un ritmo alto para conseguir estar a una hora decente para almorzar en Castellar, en el centro cultural, con gran anhelo de saborear el bocata de carne de caballo de tan excepcional calidad.

Aprovechamos para que Julián conociese lugares nuevos para el, los tramos de maderas del Saler, el puerto de Catarroja, el barranco del Carraixet.

Propuse continuar por algunos parajes de Castellar-Oliveral, pero los compañeros no estaban ya por la labor, así que directos al Centro Cultural Castellar Oliveral. Para desgracia nuestra la existencias de carne había sido reducidas a cero. Tan solo eran las 11:30 y los lugareños habían arrasado con todo y con razón.

 No por ello nos sentimos mal tratados ni afrontados, el gerente del local se propuso satisfacernos como siempre hace y la verdad es que los bocatas destacaron por lo exagerado.  Sorprendente fue mi bocata, opte por tortilla de patatas con merluza rebozada y all-i-oli y resultó espectacular, el tamaño ya lo podéis apreciar en la foto.

Deberíamos solicitar una auditoria externa a este local porque cuando acudimos la satisfacción es máxima y no sabemos distinguir si este resultado es debido a que el dueño del local conoce de la existencia de este blog o porque es habitual este trato. Suponemos y esperamos que el trato es el mismo para todos los clientes de hecho este sábado el local resulto abarrotado y debe ser debido a la satisfacción en el trato.

 

Un día completo y muy entretenido, se debería valorar esta ruta en las guías turísticas se pueden visitar un montón de parajes típicos valencianos, así como degustar todo tipo de manjares de lo más característicos.

 

121111 PUERTO DE SILLA

Nunca llueve a gusto de todos, y menos a gusto de los ciclistas, pero si hay que salir, se sale...

Y así, este fin de semana hemos tenido asistencia en pleno de todos los miembros, incluso Óscar se ha apuntado a la subida a Calicanto (a pesar de que no le gustan los descensos por caminos.

La mañana estaba bien fea, e iba empeorando ya desde los primeros kilómetros; tanto fue así que cruzando el Turia ya veíamos la cortina de lluvia sobre las Cumbres de Calicanto... Ni que decir tiene que decidimos todos a una girar 90º a la izquierda y dirigirnos hacia la zona de la Albufera, donde se veía algo de cielo despejado.

Para no complicarnos la vida con zonas embarradas, elegimos llegarnos hasta Alcácer por el carril bici, que tiene unas vistas agradables y un rodar rapidito. Tan rápido que hubo que hacer algunos kilometrillos más antes de pensar en el almuerzo: la improvisación nos llevó hasta el puerto de Silla.

Como véis, la lluvia nos estaba respetando, y compensaba la sencillez del recorrido con unas vistas estupendas.

Hubo que hacer un buen tramo por la autovía, hasta poder salir a la altura de Massanassa, ya sabéis... en la puerta de la cooperativa, donde se ponen las señoritas de la vida

Desde allí, ya directos hasta... ¿alguien lo adivina?, cómo no, hasta el Centro Cultural Castellar-Oliveral, para pedirnos unos buenos bocatas de... ¿alguien lo adivina?... ¡pues no!, nada de bocatas de carne de caballo. Esta vez nos hubiera gustado probar el de pulpo, pero a esas horas ni pulpo, ni puntilla. Pues nada, unos entrepanes de carne de caballo. Para Saba -cliente honorífico y amante de almuerzos pantragruélicos- dispusieron bocata y medio...

Para redondear la mañana entre amiguetes, varias copitas (varias copitas para cada uno, quiero decir) y de vuelta para casa... pero ¡ahora sí que llovía en serio!. O bien nos quedábamos tomando pacharanes o bien nos animábamos a pedalear bajo la lluvia y el vientecillo... mas saludable la segunda opción, así que nos pusimos en marcha bajo ese aguacero, por lo que a los pocos minutos ya estábamos empapados.

Y así acabó la mañana: otro fin de semana lluvioso, y ya llevamos unos pocos seguidos. Ya vendrán tiempos mejores, nunca mejor dicho...

Las fotos, como siempre, en nuestro álbum online, aunque esta vez hubo que hacerlas con el teléfono móvil y no son muy buenas. Un saludo, Fernández

290912 ALCÀSSER

El último fin de semana de septiembre, buscando un hueco y a pesar de las lluvias recientes, hemos podido reencontrarnos todos los miembros del BVA. Como digo, hemos decidido subir a la bici a pesar de las lluvias torrenciales de los días anteriores... o precisamente para echar un vistazo a las consecuencias que este temporal ha tenido por los alrededores de la capital.

La idea inicial era recorrer las pistas de El Saler, ruta siempre agradable, pero nos temíamos que algunos de los caminos pudieran estar anegados, y decidimos cambiar los planes para dar una vuelta por carril bici hasta Alcácer.

Como se puede ver en las fotos, encontramos lo que ya las noticias nos habían adelantado: coches embarrados, árboles caídos, charcos impresionantes... en fin, lo típico de la gota fría que antaño nos visitaba cada inicio del otoño.

Aprovechamos, cómo no, para visitar las instalaciones de una empresa que nos patrocina, que estrena imagen corporativa en la fachada.

Teníamos curiosidad por visitar el barranco del Poyo antes de su desembocadura en el puerto de Catarroja. Cruzar el mismo se nos tornó algo complicado, pero finalmente encontramos la forma.

El regreso, después de un paseo sin sobresaltos, se planificó buscando el bocata de carne de caballo, en el Centro Cultural Castellar-Oliveral, bien conocido por todos nuestros seguidores.

Pues eso dió de sí la mañana: un paseito para reencontrarnos y almorzar juntos. Saba comenzó con mál pié (¿o deberíamos decir con mal pedal?), ya que encontró la rueda pinchada y luego tuvo una caída tonta apenas saliendo de Valencia.

Y ha sido también Saba quien nos ha mandado unas fotos del performance de actualidad en la playa de Valencia: los barcos mercantes varados a la altura del Hotel El Saler. Las fotos son de baja calidad técnica, pero de gran valor artístico y nos recuerdan el daño que esto está causando a la playa. Las dunas se están viendo muy afectadas por la alteración de las corrientes y las hélices de los barcos; ya veremos quién cubre los gastos de la regeneración...

Las fotos de recuerdo, como siempre, en nuestro álbum online. Como reflexión final, deberíamos hacer un esfuerzo organizativo para recuperar el ritmo habitual del BVA, ya que a todos nos apetece volver a las etapas de montaña y a conocer nuevo lugares de nuestra comunidad. Por mi parte, intentaré encontrar más tiempo para dedicarlo a mi presidencia. Un saludo.

CENTRO CULTURAL CASTELLAR-OLIVERAL

Ante la polémica que han despertado las fotos del almuerzo en el Centro Cultural Castellar-Oliveral, como Presidente del BVA me veo en la obligación de dar una explicación...



En efecto, el bocadillo que aparece en la foto es auténtico. No quiere decir esto que sea este el tamaño estándar, no nos vayamos a llamar a engaño. Nosotros queremos pensar que trátase de un bocadillo especial que nos sirven a nosotros, por nuestra fidelidad al local. Sin embargo, intentaremos ponernos en contacto con el regente del local para que nos aclare la situación.

En todo caso, el local es muy recomendable si te encuentras por los alrededores de la Albufera.

El Presidente

120107 LA ALBUFERA

Por un descuido se nos pasó subir al blog los comentarios sobre nuestra primera ruta de este año 2012. Se trata de tranquilo paseo por la Albufera, pero no quiero dejar de presentaros las fotos del día y algunas anécdotas.



Ni que decir tiene que se trata de un recorrido totalmente plano, así que nos pareció ideal para empezar el año con tranquilidad, con un almuerzo planificado en el Centro Cultural Castellar-Oliveral.


Poco que comentar sobre la excursión, a la que no pudo asistir el Presidente en funciones, si bien se animó a acercarse a almorzar con su vástago Alonso. Sobre todo pudimos disfrutar de un tiempo agradable, con un reconfortante solecillo y poco viento (teniendo en cuenta que había sido una semana de vientos muy fuertes).


Hubo algunos problemas con las pilas de la cámara de fotos, pero pudimos completar el reportaje del día con el teléfono móvil. La verdad es que con esas vistas uno no se resiste a tomar fotos de los campos de arroz, en esta época anegados de agua salobre.


Al paso por El Palmar contemplamos boquiabiertos un espectáculo grotesco, con miles de peces amontonados en las acequias, sacando la cabeza para respirar fuera de las anóxicas aguas. Alucinante ver tanto pez junto, pero un poco triste ver como tantos alevines de lisa agonizan por la falta de oxígeno en el agua. Para más información, os recomiendo seguir este enlace http://www.lasprovincias.es/v/20111230/valencia/miles-peces-agonizan-lago-20111230.html


El almuerzo, como digo, en compañía del pequeño Alonso, que aún no se anima demasiado con al bici. Cómo no, hubo bocatas de carne de caballo y algunas tapas, todo a un precio realmente bueno (almuerzo completo para tres, con bebida también para Alonso, por 15 euros).


Os dejamos las fotos, como siempre, en nuestro álbum online.

110917 El Saler

Después de un laaargo verano (no por largas vacaciones, sino por varias semanas sin tocar la bici) por fin llega el momento del reencuentro. La verdad es que daba algo de pereza volver a subirse a la bici, pero han podido más las ganas de ver a los colegas y hemos preparado una ruta sencilla para comenzar la temporada otoñal.


Estaba previsto hacer el "HOMENAJE JOSÉ Mª SÁIZ", que es la cita anual en la que recordamos a nuestro compañero Chemaka, que se encuentra algo distanciado de la bicicleta de montaña, debido a su reiterada paternidad. Por cuestiones ajenas a nuestro biciclub, el homenaje no pudo llevarse a cabo, por lo que queda pospuesto para cuando nuestro Presidente tenga a bien celebrarlo.


Así las cosas, la etapa se quedó en un paseo por el Saler, ya que en estas fechas se puede disfrutar de buen tiempo sin los agobios del calor. Oscar se apuntó a la ruta, por encontrarse de vacaciones.



La gran noticia es que este sábado hicimos la presentación oficiosa del nuevo equipamiento del Biciclub Verano Azul. Esto que parece una trivialidad es la culminación de meses y meses de intenso trabajo por parte del Presidente (el Lupas) y del Comisionado para maillots y publicidad (Saba).


Poco más dió de sí esta salida ciclista, a excepción de la anécdota del día: a la llegada al bar de Castellar nos recibieron con un "¡Vaya, los chicos del Biciclub Verano Azul... ¿serán 4 bocatas de carne de caballo?...". Esto nos dejó un poco atónitos, pero es que al parecer ha corrido la voz por entre nuestros seguidores en la red.


El Centro Cultural Castellar-Oliveral se consolida como un local de excepción para los ciclistas de la zona (no hay más que ver las máquinas aparcadas en la entrada...).


El almuerzo se puede calificar de bastante bueno, aunque dejaremos esta valoración a nuestro crítico gastronómico, que seguro hará una entrada en breve (si se me permite, criticar si acaso la escasez de olivas y la falta de pebrera...).


En fin, ya se empiezan a mover los pesados engranajes del BVA, y se preparan las próximas rutas. Se agradecería un discurso del Presidente para disipar las dudas que este año están envolviendo a nuestro querido biciclub.

Fernández

Critica Gastronómica.- Centro Cultural Castellar Oliveral (Carne de Caballo)

Tras una anodina etapa, dimos con nuestro huesos en esta pedanía. Castellar-Oliveral (en valenciano Castellar-L'Oliveral) es una pedanía de la ciudad de Valencia perteneciente al distrito de los Poblados del Sur. Contaba con 7.081 habitantes censados en el año 2008 según el ayuntamiento de Valencia. Limita con el nuevo cauce del río Turia al norte, Horno de Alcedo al oeste, Sedaví y Alfafar por el sur y Pinedo por el este.

Alguna vez habíamos almorzado por allí, pero sin adentranos en la localidad. La ausencia del habitual bar nos hizo buscar refugio y hay es donde se produjo la aparición de tan venerado cartel  que presagiaba grandes augurios al Centro Cultural Castellar Oliveral, casi se nos pasa de largo. Procedan nuestros queridos seguidores a observar en la foto anterior la pizarra de la ventana. "Hay carne de caballo"

Muy pocos locales en Valencia son conscientes de las ventajas de tener en sus cartas este tipo de carnes. (Ver critica gastronómica.- La Pascuala). La carne de caballo, se come en Europa desde edades muy antiguas. La carne se ha considerado como más dulce, tierna, y baja en grasas, alto contenido en proteínas que las de cerdo o ternera. En algunas sociedades se ha considerado este alimento como tabú. Este tipo de carne genera una oportunidad de negocio tremenda para los locales, el boca a boca generalizado traspasa los límetes de los medios de comunicación tradicionales .

Ya era tarde y quedaba poco material en mostradores, pero al solicitar caballo el camarero nos ofreció unas guarniciones de patatas y ajetes, que solo puedo calificar como acertadisimas. Seguidamente nos sobrevino la segunda gran sorpresa el tamaño mismo de los bocatas, véase. El precio también fue acertadismo 11€ para los dos, satisfechos en gran manera. Solo queda volver a testar este local para definitivamente incluirlo en nuestra listado de recomendaciones.

En la época temprana del magdaleniense ya se pueden detectar asociaciones al consumo de esta carne como una fuente principal de alimento. En Europa está asociado su consumo a las adoraciones teutónicas de Odín. Según las historias, el gusto actual por esta carne de caballo procede de la batalla de Eylau en 1807, cuando el cirujano-jefe del ejército de Napoleón, barón Dominique-Jean Larrey, aconsejó a las tropas hambrientas que comieran la carne de los caballos que habían muerto en el campo de batalla. Los cocineros de campaña emplearon para cocinar en las cacerolas la pólvora de la artillería napoleónica como condimento, dejando así fundamento de la tradición para su consumo.

La carne de caballo se hizo popular en Europa tras estos eventos y de esta forma proliferó su consumo en la cocina francesa durante el Segundo Imperio Francés; la carne de caballo era más barata en aquellos tiempos que la de cerdo o ternera y por esa razón se abrieron tiendas que ofrecían carne caballar en Nancy en el año 1864.